Продукты: 

• 1 кг картофеля,
• неполный стакан муки,
• 1/2 стакана манки,
• яйцо,
• соль.

Приготовление:

Отварите картофель и растолките его. Влейте в картофель яйцо, всыпьте муку и манную крупу, посолите и быстро замесите тесто. Из теста сделайте круглые кнедлики и варите их около 20 минут в подсоленной воде.

Состав:

• фасоль — 400 г,
• орехи — 50 г,
• горчица — 25 г,
• сахар — 35 г,
• уксус — 20 г.

Приготовление:

Отварную фасоль (для салата годится и чечевица) выложить на блюдо и полить соусом.

— Просто?

— Да, немудрено, но все дело в соусе. Готовится он так. Чищенные орехи ошпарить кипятком, подсушить на сковороде и измельчить. Горчицу соединить с уксусом, сахаром, перемешать как следует и добавить орехи. Сверху — непременно рубленную зелень.

Продукты: 

• 50 г сухих грибов,
• 50 г сметаны,
• 25 г хрена или чеснока,
• соль.

Приготовление:

Грибы замочите на 3-4 часа, сварите, слейте отвар, нашинкуйте и посолите.

Сметану перемешайте с тертым хреном и полейте этой смесью грибы. Вместо сметаны и хрена можно использовать рубленый чеснок с хлебным квасом.